Ribafishov ultimativni test ćevapa u somunu br. 38: Slajo (Oktogon, Dugave)
38: Slajo (Oktogon, Dugave)
Zagreb, u strogom centru Dugava, između Marchea i Blue Marineta
Uploaded with ImageShack.us
Cijena: Ćevapi 25 kuna, kajmaka i priloga nema
Ćevapi oblik: Deset poštenih mladića
Ćevapi okus: Prolazno prozirni, škriputavi, nedorečeni
Luk količina, okus: Vrhunski obilato i ljuto
Lepinja: Malo gumenasta, ali friška i fina, nažalost - bez safta
Opći dojam: Opći je dojam bio da smo bili užasno gladni, kako fizički, tako i psihički, jer nas je Litva netom oprala u košarci. A kako se malkice zagemištalo, i zamirisao nam roštilj, tako smo navrnuli i u "Slaju", koji se možda i ne zove tako, ali nam je Micika tako rekao, pa smo poslušali. Kroz prozorčić se vidi majstor ćevapar što sliči na Seju Saxona, i prilično nezainteresirano okreće meso, a neugodno je iznenađenje bilo što nema alkohola, ali ni nikakvih priloga osim luka. Jako pristojna teta nam kaže da sjednemo u birtiju do, gdje ima gemišta, i da će nam ona donijeti klopu za stol.
Ubrzo su fakat pred nama, a vizualno su stvarno sjajni, vire onako fini veliki iz lepinje ko Domaći iz vatre, slina teče kao Niagara, bacamo se sa svih deset prstića, i čekamo da se slegne prvi zalogaj kako bismo došli do zaključaka. Stvar se ponovila dvadesetak puta, ali očekivana sreća nije došla. Dakle, ćevapi su bliže hrenovkama nego ćevapima, prskavi, škriputavi, nekako lažni. Nema rastresitosti, mirisa ni okusa mesa, kao da jedemo mljeveni kebab. Svaka čast na količini i veličini, pa i zasitnosti, ali najviše ostaje dojam nedorečenosti.
Da smo bar ušli u finale, i oni bi nam bolje legli, ali ovako nisu ispali neka sreća, iako je divna ta dugavljanska domaća atmosfera gdje se stvarno osjećaš kao da si doma. Ima još koja u kvartu Enivej, ajmo sutra dobit tu broncu, piviliii!
Ocjena: 6
STARE RECENZIJE NA:
http://www.ribafish.com/p=1393
↧